Mevsim fark etmiyor, her daim en gözde tatlımız dondurma. Beslenme Uzmanı Numan Ünsal’dan aldığımız sağlıklı dondurma tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Afiyetle yiyin!..
Sağlıklı, Çikolatalı ve Bademli Dondurma
(4 kişilik)
Malzemeler
*1 olgun muz
*1 çay bardağı süzme yoğurt
*3 çorba kaşığı Kakao yağı
*2 çorba kaşığı toz kakao
*2 çorba kaşığı Hindistan cevizi şekeri
*20 adet kavrulmuş kırık badem
*3 çorba kaşığı Hindistan cevizi yağı
*2 paket Bitter çikolata
Hazırlanışı
*Blendera muz, süzme yoğurt, Hindistan cevizi şekeri, kakao ve rendelenmiş kakao yağı koyarak yüksek devirde krema kıvamına gelene kadar çekin. Üzerine benmari usulü eritilen (sıcak suyun içinde ayrı bir kapta), Hindistan cevizi yağı ilave edin ve tekrar karıştırın. Üzerine bıçakla kestiğiniz kırık bademleri ilave edin ve kaşıkla iyice karıştırın. Tüm karışımı dondurma kalıplarına koyarak 5 saat derin dondurucuda bekletin. Kalıplarda donan dondurma çubuklarından tutarak benmari usulü eritilmiş ılık bitter çikolataya batırın. Sonra tekrar derin dondurucuda 1 saat kadar bekletin. Sağlıklı dondurmanız servise hazır, afiyet olsun…
